3/9対面レッスン【石神井公園クラス】トスカーナ風ムール貝の詰め物&ムール貝のドルマ

カナダ産のフレッシュムール貝は
もちろん活きたまま日本に届きます。モンサンミッシェルのムール貝よりも
粒も身も大きく甘みが強く絶品です！

このままお出ししたいくらい
美味しいムール貝ですが
このムール貝を使って

を作ります。

ムール貝の詰め物というと
パン粉を混ぜたものを想像しますが
トスカーナ風はムール貝の中にひき肉を詰めて
煮ていきます。

準備が大変なので
日本のお店ではお出ししているお店は
滅多にありません！

参加された方からは

『ムール貝って積極的に食べるものではないと思っていました。『日本で美味しいムール貝は食べられないと思っていた』

そんなお話もいただきましたが

あまりの美味しさにみなさん

悶絶していました(笑

 

ムール貝に魅力を感じていない方は

是非召し上がってください！！

来年もまた食べたくなります。

是非作り方を覚えてくださいね。