Food Art

Lezione

秋の恒例行事 『栗仕事』の季節になりました。

昨年はキャンセル待ちを本当にたくさんいただいたのですが、ご希望に添えず申し訳ありませんでした。

今年は農家さんにお願いしてポロタン確保していただきました!!

1名につき,栗(ポロタン)1キロ

今年は定員8名までとさせていただきます。

 

みんなで楽しくマロングラッセ作りましょうね!

(栗のナイフの入れ方など、テーブルを回りますのでわからない点はご質問ください。)

マロングラッセは仕上がりまでに1週間から10日かかりますので、仕込みまでを教室でしていただいて、その後の作業はご自宅で行っていただきます。

日々の状況がわかるように,LINEまたはFacebookで仕上げまで皆さんと経過報告しながら楽しんで作りたいと思います。

サブメニューは、中心にメレンゲ入れたフランス風のモンブランです。

この甘ーいフランス風のモンブランを食べると秋を感じます(笑

メレンゲは時間がかかるため事前に用意しいきますので、レッスンでは組み立てのみとなります。

1人1kg仕込んでお持ち帰りいただきます!

旬のお仕事一緒にしましょうね。

 

レッスン概要

レッスン方式 対面レッスン
レッスン日時 2023年10月8日(日)
10:30〜15:30前後
開催場所 東京都 練馬区
西武池袋線 大泉学園駅 徒歩3分
ご予約確定後、詳細をお送りいたします。
レッスンメニュー マロングラッセ
一人1キロ仕込んでお持ち帰りいただきます。


フランス風モンブラン
時間の都合上,組み立てのみのご紹介になります。

作業時間が長いのでお昼に軽食お出しします。
受講料 13800円 (税込)
持ち物 エプロン、ハンドタオル、ペティナイフ(栗に切り込みを入れる用)、タッパ(仕込んだ栗をシロップごとお持ちの帰りいただきます。)、持ち帰り用の袋、布巾(食器拭き)、筆記用具。

爪が黒くなる可能性があるため、ビニール手袋をご用意しますが、滑りやすいこともあり,ご自身の使いやすい手袋をご持参いただいても構いません。
備考 《注意事項》
ご参加にあたっての『お知らせ』に注意事項を記載させていただきました。
必ずお読みいただき同意のうえ、お申し込みください。

受講料は、お申し込み時にクレジットカードでの決済になります。
メールが届かない場合は、迷惑メールに入っている可能性もありますのでご確認の上、お手数ですがご連絡ください。
レッスン当日のご案内は別途メールでお送りいたします。
キャンセルについて レッスン料ご入金後のご返金・キャンセルはできませんのであらかじめご了承のうえお申し込みください。 またご入金期日を過ぎてもご連絡が取れずご入金がない場合はキャンセルとさせて頂く場合がございますのでご了承ください。