満席【対面:6/18】自家製ツナ&サラダニシソワーズのテリーヌ
開催済み 2023年6月18日(日) 対面レッスン
お待たせしてしまった野菜のテリーヌ
春にテリーヌをご紹介する予定でしたが
お肉の持ち運びを考え、先にパストラミポークをご紹介しましたが、お約束通りテリーヌのレッスンを開催します!
サラダニシソワーズはツナ,卵,ジャガイモが入ったフランスのサラダです。
サラダでお出ししても美味しいのですが
今回はツナ缶を使用せず、自家製ツナのコンフィを作り
テリーヌ仕立てでご紹介します。
ツナのコンフィは簡単に作れますので是非覚えてくださいね!!
お野菜がメインのテリーヌなので
リクエストいただいたアランチーニ(シチリアのモッツアレラ入りのライスコロッケ)です。
もう1品は、当日のお楽しみです!!