4/15 貸切Zoom オンライン★自家製スモークガーリックソーセージ
満席 2026年4月15日(水) オンラインレッスン
リクエストをいただきましたのでオンラインレッスンを開催します！
毎年恒例ソーセージクラス！
ソーセージは一度習ったから。
とおっしゃる方もいらっしゃいますが種類はたくさんあります。
今年はガーリック風味スモークソーセージを作ります。
塩漬剤を使用しないタイプのソーセージです。
昨年ご紹介したソーセージに作り方は似ていますが、使用する材料はとてもシンプルです。
すでに受講された方からは『以前に習ったものと味も食感も違う！手作りとは思えぬ仕上がり！！』と感想をいただいています。
腸詰したソーセージにサクラのスモークをかけ仕上げていきます。
燻製については動画でご覧いただきます。
サブメニューは、湯種バケットです。
湯種の仕込から仕込むと3日かかってしまいますので、対面クラスと同じく動画をご用意しましたので、ソーセージに集中していただき，後日動画をご覧ください。
レッスンで作るソーセージのお肉1kgは宅急便(送料着払い)でお送りします。
お肉以外の材料は各自ご準備ください。